Le régime cétogène, ce grand oublié de la médecine ...
P ar: La rédaction de l'AIMSIB 18/01/2026 C’est avec une grande joie que nous accueillons aujourd’hui Ulrich Genisson, auteur , conférencier et fondateur de EatFat2BeFit, une communauté francophone très active autour de l’alimentation cétogène. Pendant que l’Europe en général et la France en particulier continuent de se vautrer dans l’inculture alimentaire en prônant une alimentation riche en glucides, les Américains viennent de tourner définitivement le dos à ce modèle désastreux (*), responsable de millions de morts et de milliards de malades à travers le monde. L’alimentation cétogène devait trouver un jour ses lettres de noblesse. Merci, Ulrich Genisson, pour cette excellente présentation de grand professionnel. Bonne lecture. Introduction Ces dernières années ont constitué, pour ceux qui ont su en saisir l’opportunité, un moment propice à la remise en question de nos connaissances et de nos convictions dans de nombreux domaines liés à la s...